うどん本陣山田家 讃岐個食鍋シリーズ

讃岐うどんすき

鮮度抜群の瀬戸内の鯛、地鶏の鶏だんごなど、ボリューミーな具材が特長。昆布とかつお節ベースの薄口だしに具材のうまみが溶け出した美しい黄金色のだしとともに、コシのあるうどんをどうぞ。

讃岐味噌煮込うどん

香川で長く愛される老舗味噌店の白味噌と合わせ味噌をブレンドしただしは、讃岐風の甘めの味わい。まろやかな甘さは、煮崩れしない弾力のあるうどんにはもちろん、新鮮な豚肉と豚だんごなどの具材にもマッチします。

讃岐カレーうどん

主役は十数種のスパイスを厳選し調合した、大人の辛さが魅力のカレースープ。とろりとした食感と玉ねぎなどの野菜の甘みをプラスした本格派の味わいで、うどんとしっかり絡む濃厚な仕上がりに。具材の牛すじ肉も食べごたえ抜群です。

讃岐すき焼うどん

厳選した国産の牛肉は、ほどよい弾力と口の中でとろける食感が魅力。ふんだんに入った肉のうまみを最大限に引き出す甘めの味付けは、のど越しのよいうどんとの相性抜群。食べ盛りのお子様のお夜食にもぴったりです。